เครื่องดื่ม

ผลไม้แช่อิ่ม


ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

  1. เชอร์รี่ 200 กรัม
  2. สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
  3. ลูกแพร์ 1 ชิ้น
  4. แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
  5. น้ำ 3 ถ้วย
  6. น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
  7. Allspice 5 ชิ้น
  8. กานพลู 2 ชิ้น
  9. อบเชย 1 แท่ง (1.5-2 เซนติเมตร)
  • ส่วนผสมหลักแอปเปิ้ลลูกแพร์สตรอเบอร์รี่
  • ให้บริการ 6 เสิร์ฟ
  • อาหารโลก

สินค้าคงคลัง:

แก้ว (ความจุ 250 มิลลิลิตร), กระทะลึกพร้อมฝา - 2 ชิ้น (ความจุ 3 ลิตร), เตา, ตาชั่งครัว, ช้อนโต๊ะ, ผ้าเช็ดตัวในครัว, เขียง - 2 ชิ้น, มีดทำครัว, กระดาษเช็ดมือครัว, กระชอน, ที่กรองตาข่าย พาย, ขวดเหล้าด้วยแก้วหรืออุปกรณ์อื่น ๆ สำหรับการให้บริการ

ผลไม้แช่อิ่ม:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลอ่อน


ก่อนอื่นนำกระทะลึกเทน้ำบริสุทธิ์ปริมาณที่พอเหมาะลงไปใส่น้ำตาลใส่ allspice, กานพลู, อบเชย, ผสมทุกอย่างด้วยช้อนโต๊ะให้เป็นเนื้อเดียวกันและตั้งไฟปานกลาง หลังจากเดือดให้ต้มน้ำเชื่อม 2-3 นาที จนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของผ้าเช็ดตัวห้องครัวเราจัดเรียงมันใหม่บนเขียงและให้โอกาสในการใส่เข้าไป 1-1.5 ชั่วโมง.

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมผลเบอร์รี่และผลไม้


ในขณะเดียวกันในทางกลับกันเราคัดแยกสตรอเบอร์รี่ด้วยสตรอเบอร์รี่และถอดก้านออกจากพวกมัน จากนั้นเราทิ้งผลเบอร์รี่ในกระชอนล้างใต้น้ำบาง ๆ ทิ้งไว้จนกว่าจะใช้งานเพื่อให้แก้วมีของเหลวส่วนเกิน ฉันยังล้างแอปเปิ้ลด้วยลูกแพร์ให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดครัวและเช็ดออกถ้าต้องการถึงแม้ว่าจะดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้เพราะมันมีธาตุเหล็กจำนวนมาก จากนั้นใส่ผลไม้ลงบนเขียงหั่นเป็น 2 ส่วนแล้วนำแกนออกจากก้อนหินแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงผลไม้แช่อิ่มรสเผ็ด


เมื่อน้ำเชื่อมถูกกรองให้กรองผ่านตะแกรงตาข่ายที่ละเอียดลงในกระทะที่สะอาด จากนั้นเราก็สับผลไม้ผลเบอร์รี่แห้งแล้วใส่ทุกอย่างลงในไฟร้อนปานกลาง

หลังจากเดือดแล้ว ใช้ช้อน slotted เอาโฟมสีขาวเทาบาง ๆ ออกจากพื้นผิวของของเหลวแล้วต้มผลไม้แช่อิ่ม 5 นาทีปิดเตาแล้วปิดฝาหม้อเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ

จากนั้นเราจะทำให้เครื่องดื่มเย็น ๆ เสร็จแล้วที่อุณหภูมิห้องและทำตามที่ต้องการไม่ว่าจะแช่เย็นในตู้เย็นหรือเพลิดเพลินทันที!

ขั้นตอนที่ 4: บริการผลไม้แช่อิ่ม


ผลไม้ตุ๋นรสจัดเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น มันเสิร์ฟในขวดเหล้าหม้อหอยเชลล์หรือเทลงในส่วนที่เป็นแก้ว, ชาม, ชามลึกหรือชาม ในบริเวณใกล้เคียงพวกเขาวางจานลึกลงไปด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่จากการที่เครื่องดื่มถูกต้มและจานเล็ก ๆ สำหรับขยะเช่นเมล็ด ช่วยตัวเอง!
ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- บางครั้งพร้อมกับเครื่องเทศวางลงในถาดด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งหนึ่ง

- ชุดผลเบอร์รี่และผลไม้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเช่นคุณสามารถใช้เชอร์รี่แครนเบอร์รี่พีชลูกพีชแอปริคอตและแม้แต่สับปะรด

- หากคุณต้องการให้ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นน้อยกว่าให้เพิ่มปริมาณน้ำในหนึ่งและครึ่งเป็นสองเท่า

- น้ำตาลจะดีกว่าที่จะลิ้มรสบางคนชอบเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลน้อยกว่าคนที่อิ่มตัวมากขึ้น

ดูวิดีโอ: สอนทำอาหาร มะมวงแชอม การถนอมอาหาร ทำอาหารงายๆ. ครวพศพไล (เมษายน 2020).