ส่วนผสมในการทำหอยแมลงภู่ผัดหัวหอม
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง 500 กรัม
- หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น
- 1/2 มะนาวขนาดกลาง
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมหลักหอยแมลงภู่และหอยเชลล์หัวหอม
- เสิร์ฟ 3 เสิร์ฟ
สินค้าคงคลัง:
เขียง, มีด, กระทะ, พลั่วไม้, เตาในครัว, ชามกลาง, จาน, คั้นน้ำผลไม้, จานเสริฟ, ที่กรองหรือกระชอน
การปรุงหอยแมลงภู่ทอดพร้อมหัวหอม:
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหอย
กระจายหอยแมลงภู่ในชามขนาดกลางและทิ้งไว้เพื่อละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง คำเตือน: อย่าวางอาหารทะเลใต้น้ำร้อนหรือในไมโครเวฟ พวกเขาต้องละลายด้วยตัวเองเพื่อทำให้จานฉ่ำอร่อยและมีสุขภาพดี
หลังจากนั้นใส่หอยในกระชอนหรือกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวหอม
ใช้มีดปอกเปลือกหัวหอมจากแกลบแล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำที่ไหล เราจัดวางส่วนประกอบบนเขียงและตัดเป็นสี่ส่วน จากนั้นเราตัดแต่ละชิ้นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วย้ายไปที่แผ่นที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมมะนาว
ที่จริงแล้วเราต้องการน้ำมะนาวเท่านั้นดังนั้นการใช้น้ำผลไม้บีบน้ำจากส้มและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
ขั้นตอนที่ 4: ปรุงหอยแมลงภู่ทอดพร้อมหัวหอม
เทน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะและวางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อภาชนะที่มีเนื้อหาอุ่นขึ้นให้ใส่หัวหอมสับลงไปแล้วกวนด้วยไม้พายเป็นระยะ ๆ ทอดจนเหลืองสวย
ตอนนี้เพิ่มหอยแมลงภู่ลงในกระทะผสมทุกอย่างอีกครั้งและทำอาหารต่อไป ควรคั้นน้ำเล็กน้อย ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ไฟน้อยกว่าค่าเฉลี่ยและเคี่ยวอาหารทะเลด้วยหัวหอม 5 นาที. เมื่อส่วนผสมเริ่มเป็นสีน้ำตาลเกลือและพริกไทยให้ลิ้มรสผสมกับไม้พายแล้วปิดเตา ทุกอย่างพร้อมแล้ว!
ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟหอยแมลงภู่ทอดพร้อมหัวหอม
ใช้ไม้พายตักหอยมัสเซิลทอดหัวหอมไปที่จานพิเศษเทน้ำมะนาวคั้นสดๆและสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะอาหาร อาหารทะเลที่ปรุงด้วยวิธีนี้สามารถรับประทานได้ทั้งในที่เย็นและร้อน ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงผักสดเช่นมะเขือเทศสมุนไพรผักกาดหอมและขนมปังชิ้นเหมาะสำหรับอาหารจานนี้
ทานเล่น!
เคล็ดลับสูตร:
- แทนที่จะเป็นหอยแช่แข็งคุณสามารถใช้หอยสด ในตัวเลือกใด ๆ ให้ความสนใจกับความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์และนี่คือกลิ่นและสีของมัน
- สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถทานได้ทั้งต้นไครเมียและหัวหอมสีขาว
- นอกจากเครื่องเทศที่ระบุในสูตรแล้วคุณสามารถใช้เครื่องปรุงอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ
