ส่วนผสมพาสต้าไก่เม็กซิกัน
- พาสต้า 2 ถ้วย
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 6 กลีบ
- หัวหอม 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- พริกไทยบัลแกเรีย (สับ) 3 ถ้วย
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน 2 ช้อนชา
- พริกขี้หนู 1 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่าบด 2 ช้อนชา
- น้ำ 4 ถ้วย
- นม 1 ถ้วย
- ส่วนผสมหลัก: หัวหอม, พริกไทย, กระเทียม, ไก่
- ส่วนที่ 3-4
สินค้าคงคลัง:
กระทะ, ไม้พาย, มีดทำครัว, เขียง, ช้อนโต๊ะ
พาสต้าไก่ปรุงอาหารเม็กซิกัน:
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม
ปอกเปลือกและสับผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากกระเทียมแล้วควรตัดให้มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ไม่ควรถู
ตัดอกไก่เป็นชิ้นส่วนของรูปร่างใด ๆ ก็สามารถเป็นหลอดหรือก้อนหรือสิ่งที่คุณต้องการ
เนื่องจากคุณต้องปรุงอาหารทุกอย่างอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าจากนั้นจึงโยนพวกเขาลงในหม้อทีละชิ้น
ขั้นตอนที่ 2: ไก่ทอด
ขั้นแรกให้น้ำมันร้อนในกระทะ
ตอนนี้ใส่ไก่ในนั้น
พลิกบ่อย ๆ และทอดไก่จนเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน
เอาเนื้อไก่สำเร็จรูปออกจากกระทะแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3: ผัดผัก
ในกระทะเดียวกับที่คุณย่างไก่ทอดกระเทียม
บิตมากกว่าตัวอักษร หนึ่งนาทีกวนบ่อย
จากนั้นเพิ่มหัวหอมลงในกระเทียมและเคี่ยวจนนุ่มและเบา ๆ
เพิ่มชิ้นของพริกหยวกตอนนี้และผสมให้เข้ากัน ผัดผัก 5-6 นาทีมักกวนเนื้อหาของกระทะ
ตอนนี้เทเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดลงในผักทันที
อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับไม้พาย
ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มไก่ในผัก
ใส่ไก่ลงในผักโดยไม่ต้องยกกระทะออกจากไฟ
และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5: เทน้ำและนม
เทนมลงในไก่และผักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
ตามด้วยนมให้เติมน้ำแล้วผสมให้เข้ากัน
นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม
ขั้นตอนที่ 6: เพิ่มพาสต้า
เมื่อเนื้อหาของกระทะเริ่มเดือดให้เพิ่มพาสต้าที่นี่
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นบางครั้งกวนจนพาสต้าสุกและน้ำและนมระเหยหมด
ลบพาสต้าสไตล์เม็กซิกันกับไก่จากความร้อนโรยหน้าเพื่อลิ้มรสด้วยสมุนไพรสดและทำหน้าที่เป็นจานร้อนหลักไปที่โต๊ะ
ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟพาสต้าไก่เม็กซิกัน
พาสต้าไก่เม็กซิกันอร่อยมากและดั้งเดิมในเวลาเดียวกันเรียบง่ายมาก อย่าลืมทำอาหารตามสูตรนี้ด้วยตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วย
ทานเล่น!
เคล็ดลับสูตร:
- พ่อครัวบางคนอาจลองเพิ่มข้าวโพดหรือถั่วที่นี่ แต่มันเป็นไปตามรสนิยมของคุณ
