ส่วนผสมสำหรับสตูว์เนื้อกับหัวหอม
ตัวหลัก
- เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว (เนื้อสันใน) 500 กรัม
- หัวหอม (สีขาวหรือสีแดง) 2 ชิ้น
- กระเทียม 2 กลีบ (ใหญ่)
- ขิง (แห้ง) 1/2 ช้อนชา
- พริกเขียว
- น้ำหรือเนื้อสัตว์น้ำซุป 150 มิลลิลิตร
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
สำหรับดอง
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 3 ช้อนชา
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมหลัก: เนื้อ, เนื้อลูกวัว, หัวหอม
- ส่วนที่ 3-4
สินค้าคงคลัง:
กระทะกระทะ, ไม้พาย, มีดทำครัว, เขียง, แพ็คเกจอาหาร
ตุ๋นเนื้อต้มกับหัวหอม:
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อ
ตัดเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวออกเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งฉากกับเส้นใย จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2: ดองเนื้อสัตว์
ผสมเนื้อสัตว์กับส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำดองและปิดให้สนิทใส่ในตู้เย็น 30 นาทีเพื่อให้เนื้อวัวมีกลิ่นหอมและนุ่มนวล
ขั้นตอนที่ 3: saute หัวหอม
ในกระทะกระทะร้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเพิ่มกลีบกระเทียมสับพริกพริกและขิง ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วและทอดจนกระเทียมให้รสชาติ
เพิ่มหัวหอมสับขนนกลงในกระทะ เพิ่มเกลือนิดหน่อยแล้วทอดทุกอย่างเพื่อ 3-4 นาที.
จากนั้นนำหัวหอมออกจากกระทะ
ขั้นตอนที่ 4: สตูว์เนื้อ
เพิ่มในกระทะเดียวกันที่หัวหอมสุก 2 ช้อนโต๊ะ เนยและเมื่อมันอุ่นขึ้นวางเนื้อดอง ปรุงเนื้อบ่อยครั้งโดยการกวนจนกว่าจะเปลี่ยนสี
ใส่เนื้อสัตว์ 150 มิลลิลิตร น้ำหรือน้ำซุปแล้วปรุงทุกอย่างจนซอสข้นขึ้น 2 นาที หลังจากเดือด
ขั้นตอนที่ 5: ตุ๋นเนื้อกับหัวหอม
เพิ่มหัวหอมทอดลงในเนื้อพร้อมกับกระเทียมและพริก คนให้เข้ากันและให้ความร้อนอีกครั้ง 2 นาที.
เพิ่มหอยนางรมและซีอิ๊วขาวให้เข้ากันแล้วอุ่นขึ้นอีกนิด ลบจากความร้อนตรวจสอบเกลือและจากนั้นให้บริการ
ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟเนื้อตุ๋นกับหัวหอม
เสิร์ฟเนื้อตุ๋นกับหัวหอมภายใต้กับข้าวของข้าวต้ม อาหารจานหลักที่อร่อยและน่าพึงพอใจจะได้รับ ปรุงอาหารและกินเพื่อสุขภาพ
ทานเล่น!
เคล็ดลับสูตร:
- เมื่อละลายเนื้อสัตว์ห้ามใช้ไมโครเวฟหรือน้ำร้อน ก่อนโอนเนื้อจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นจากนั้นเมื่อน้ำแข็งหมดให้เนื้อสัตว์อุ่นที่อุณหภูมิห้อง
