เพนเน่ในฟลอเรนซ์

ส่วนผสมของฟลอเรนซ์เพนเน่

น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
หัวหอมเพื่อลิ้มรส
กระเทียมเพื่อลิ้มรส
เพื่อลิ้มรสเบคอน
ชีสเพื่อลิ้มรส
ครีมเพื่อลิ้มรส
พาสต้าเพื่อลิ้มรส
น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส
ไข่เพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผักขมเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมหลัก: เนื้อ, เนื้อหมู, หัวหอม, กระเทียม, ผักโขม, ชีส, ครีม, พาสต้า, ผักใบเขียว
เสิร์ฟ 2 เสิร์ฟ
อาหารโลกอาหารอิตาเลียน

สินค้าคงคลัง:

กระทะ, มีด, กระต่ายขูด, จาน, กระชอน, ผ้าเช็ดตัว, ถุงพลาสติก, กระทะ, เขียง, ช้อน, ส้อม

การเตรียม penne ใน Florentine:

ขั้นตอนที่ 1: การทำซอส

1. ใส่น้ำมันในกระทะ, หัวหอมทอดและกระเทียม, 3 นาที เพิ่มเบคอนปรุงอาหารกวน 5 นาที เทลงในครีม นำไปต้ม ลบกระทะจากความร้อนเพิ่มชีสผสม ครอบคลุมและทิ้งไว้ในที่อบอุ่น

ขั้นตอนที่ 2: การปรุงพาสต้า

2. ต้มเพนเน่ ทิ้งในกระชอน, เขย่าแล้วใส่ในซอส เกลือพริกไทยผสม ใส่ใบผักโขมสด

ขั้นตอนที่ 3: การปรุงอาหารไข่ลวก

3. ปรุงอาหารไข่ตุ๋น ต้มน้ำให้เดือด เพิ่มน้ำส้มสายชู นำถุงพลาสติกทุบไข่แล้วเทเบา ๆ ที่มุมของถุงเพื่อทำถุงด้วยไข่ จุ่มถุงลงในน้ำและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที นำถุงออกจากน้ำอย่างระมัดระวังแล้วพักไว้
จัดพาสต้าเป็นแผ่น ใส่ไข่จากถุงเหนือเพนเน่

เคล็ดลับสูตร:

- 1) แทนที่จะใช้เบคอนคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่รมควันอื่น ๆ ได้เช่นหมูต้มบาเล่ ฯลฯ
2) ไข่ลวกออกอย่างระมัดระวังมากจากมิฉะนั้นความเสียหายเปลือกและไข่แดงจะรั่วไหล