ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร lecho กับวางมะเขือเทศ
- พริกไทยบัลแกเรีย 2.5 กิโลกรัม
- วางมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
- น้ำตาล 100 กรัม
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ส่วนผสมหลักพริกไทย
สินค้าคงคลัง:
กระทะ, มีดทำครัว, เขียง, ผ้าขนหนูกระดาษที่ใช้แล้วทิ้ง, ขวดแก้วที่มีฝาปิด, ทัพพี, ช้อนโต๊ะ, ช้อน slotted
Lecho การปรุงอาหารด้วยการวางมะเขือเทศ:
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมพริก
ก่อนอื่นให้เลือกพริกหวานที่สวยที่สุดและฉ่ำ ดีกว่าพวกเขาทั้งหมดจะมีสีที่แตกต่างกันดังนั้น lecho ของคุณจะดูน่ารับประทานมากขึ้น
แช่ผักในอ่างล้างจานแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นลดลงครึ่งหนึ่งเพื่อลบแกนเมล็ด ล้างพริกให้สะอาดอีกครั้ง ตากผักด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
หั่นพริกบัลแกเรียที่ปอกเปลือกแล้วล้างแล้วตากให้แห้งเป็นชิ้นขนาดและรูปร่าง มันสะดวกกว่าสำหรับฉันเมื่อชิ้นผักมีความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร แต่ทั้งหมดนี้เป็นแบบส่วนบุคคลดังนั้นให้ดูและตัดสินใจด้วยตัวเอง
ขั้นตอนที่ 2: เตรียม lecho ด้วยวางมะเขือเทศ
เตรียมขวดทันทีฆ่าเชื้อและวางไว้ข้างๆเพราะ lecho กับมะเขือเทศวางสุกเร็วมาก อย่าลืมเกี่ยวกับครอบคลุม
วางมะเขือเทศลงในหม้อใบใหญ่ใส่น้ำมันพืชน้ำตาลทรายเกลือน้ำส้มสายชูพริกไทยพริกและพริกขี้หนู ทั้งหมดในขณะที่ตื่นเต้นนำไปต้ม เทชิ้นของพริกหยวกลงไปในน้ำพริกมะเขือเทศกับเครื่องเทศ ผัดรอจนกว่า lecho เดือดอีกครั้งและเคี่ยวผักสำหรับ 5-7 นาทีอย่าลืมที่จะเข้าไปยุ่งและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรถูกเผา
เมื่อแป้งที่มีวางมะเขือเทศพร้อมใช้งานทันทีโดยไม่ต้องรอให้เย็นลงก่อนใส่ในไห ขันสกรูให้แน่นหรือใช้ประแจกระป๋อง ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงในเวลากลางคืนหรืออีกเล็กน้อยจากนั้นสามารถถอดเตียงสำเร็จรูปในที่มืดที่เย็นสบายซึ่งมันจะรออยู่ในปีกพร้อมกับการเก็บรักษาอื่น ๆ
ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟ lecho กับมะเขือเทศวาง
คุณสามารถกินพาสต้ามะเขือเทศวางแบบนั้นแพร่กระจายบนขนมปังสีดำ และคุณสามารถใช้มันแทนซอสเสิร์ฟกับอาหารจานร้อนต่างๆหรือราดกับข้าว แน่นอนว่าสำหรับงานรื่นเริงนั้น lecho กับมะเขือเทศวางแบบเรียบง่าย แต่มันจะตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน
ทานเล่น!
เคล็ดลับสูตร:
- เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กน้อยใน lecho ด้วยวางมะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งวงหรือขน
- ระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อเตรียมอาหาร ธนาคารสามารถทำหมันด้วยวิธีดั้งเดิมหรือในไมโครเวฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำกระป๋องขนาดเล็กล้างด้วยโซดาล้างให้สะอาดเทน้ำปริมาณเล็กน้อยที่ด้านล่างของแต่ละขวดแล้วใส่ในเตาไมโครเวฟ ฆ่าเชื้อภายใน 2-3 นาที อย่าลืมต้มฝาตามปกติ
- คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดแม้ว่าคุณจะเติมเต็ม lecho การทำเช่นนี้ครอบคลุมขวดที่มีช่องว่างที่มีฝาปิด (ไม่มีแถบยางยืด) และวางในเตาอบเย็น เลือกอุณหภูมิ 150-180 องศา คุณสามารถลบ 15-20 นาทีหลังจากที่คุณเริ่มร้อน เปลี่ยนฝาปิดและม้วนช่องว่างให้แน่น
