ส่วนผสมข้าวกุ้งและผัก
- ข้าวเม็ดกลม 1 ถ้วย
- กุ้งแช่แข็งปอกเปลือก 450 กรัม
- ผักรวมแช่แข็ง 450 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 2 ช่อ
- หัวหอม 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผสมพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมหลัก: กุ้ง, ข้าวโพด, หัวหอม, แครอท, ข้าว
- ให้บริการ 4 เสิร์ฟ
- World CuisineAsian, Oriental
สินค้าคงคลัง:
กระทะพร้อมฝา, กระชอน, กระทะที่มีฝาปิด, มีดทำครัว, เขียง, ไม้พาย, กรรไกรครัว
ทำข้าวกับกุ้งและผัก:
ขั้นตอนที่ 1: หุงข้าว
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมข้าว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ groats ในกระทะที่สะอาดและล้างออกด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งจนกว่าของเหลวจะกลายเป็นที่ชัดเจน จากนั้นเติมข้าวด้วยน้ำเย็นที่สะอาดในอัตรา 3 ถ้วยสำหรับข้าว 1 ถ้วยแล้ววางทุกอย่างไว้บนเตา นำไปต้มแล้วลดความร้อนต่ำและเคี่ยว 15-20 นาที. อย่าลืมปิดกระทะด้วยข้าว ทันทีที่น้ำทั้งหมดต้มและข้าวก็พร้อมแล้วเทลงในกระชอนและเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวหอมสีเขียว
ในขณะที่ข้าวกำลังปรุงและทำให้เย็นให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ในการเริ่มต้นให้ล้างใต้กระแสน้ำที่ไหลจากต้นหอม แล้วตัดเป็นวงกลม สามารถทำได้แน่นอนด้วยมีดทำครัว แต่ยังสะดวกกว่าด้วยกรรไกรพิเศษ
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม
ปอกหัวหอมและแตกเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือในวิธีอื่น ๆ ที่ยอมรับได้สำหรับคุณ
ขั้นตอนที่ 4: หุงข้าวด้วยผักและกุ้ง
เมื่อข้าวและส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็นต้องเตรียมความพร้อมและรออยู่ในปีกก็ถึงเวลาที่จะเริ่มขั้นตอนการทำอาหารหลัก ดังนั้นความร้อน skillet และน้ำมันมะกอกในนั้น จากนั้นก็เทหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองกวนตลอดเวลา จากนั้นเปิดแพคเกจที่มีส่วนผสมของผักแช่แข็งและเทเนื้อหาลงในหัวหอมทอดเบา ๆ คุณต้องปรุงผักจนกว่าน้ำจากทั้งหมดจะระเหยและมันจะนิ่ม
ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มข้าวต้มและซีอิ๊วขาวลงในผักที่ละลายในกระทะ ผัดทุกอย่างโรยด้วยต้นหอม เพิ่มเครื่องเทศและเกลืออื่น ๆ หากจำเป็น ผสมจนเครื่องเทศทั้งหมดกระจายทั่วจาน คุณไม่ต้องการให้จานสดในสถานที่หรือเค็มในสถานที่ดังนั้นผสมให้ละเอียด
เพิ่มกุ้งแช่แข็งที่ปอกเปลือกเป็นส่วนผสมสุดท้าย ละลายพวกเขาก่อนไม่จำเป็น เพียงแค่เพิ่มลงในกระทะผสมกับข้าวและผัก ตอนนี้ลดความร้อนลงไปจนถึงระดับต่ำสุดแล้วปิดฝาหม้อและทำอาหารอีกครั้ง 7-10 นาที. อย่าลืมตรวจสอบเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ในตอนท้ายหากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับจากนั้นดำเนินการเสิร์ฟอาหารค่ำเสร็จบนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟข้าวพร้อมผักและกุ้ง
เสิร์ฟข้าวร้อนกับผักและกุ้งถ่ายโอนไปยังจานแบ่ง เป็นผลให้คุณได้รับจานที่เป็นอิสระและน่าพอใจดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยอะไร เพียงแค่เสนอซอสถั่วเหลืองและตัวอย่างเช่นน้ำมะนาวเพื่อเทข้าวด้านบน เพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารทะเลด้วยตัวคุณเอง
ทานเล่น!
เคล็ดลับสูตร:
- คุณสามารถเพิ่มผักต่าง ๆ ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นมันอาจเป็นแครอทสดพริกหยวกหรือข้าวโพดในหูเล็ก ๆ
- เมื่อเพิ่มซอสถั่วเหลืองลงในจานโปรดจำไว้ว่ามันมีรสเค็มมากดังนั้นโปรดระมัดระวังเมื่อเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ
- พริกไทยขาวรวมกันได้ดีมากกับจานนี้เช่นเดียวกับพริกขี้หนูและขิงทั้งแห้งและดอง
