ผัก

พริกไทยยัดไส้ในหม้อหุงช้า


ส่วนผสมสำหรับการปรุงพริกยัดไส้

  1. พริกไทยบัลแกเรีย 1 กิโลกรัม
  2. เนื้อบดละเอียด 700 กรัม
  3. ข้าว 70 กรัม
  4. หัวหอม 3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
  5. 3 แครอท
  6. มะเขือเทศ 3 ชิ้น
  7. ครีม 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
  8. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  9. ใบกระวาน 1 ชิ้น
  10. เกลือเพื่อลิ้มรส
  11. พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  12. ไข่ 1 ชิ้น
  13. น้ำบริสุทธิ์ตามต้องการ
  • ส่วนผสมหลัก: เนื้อ, หมู, หัวหอม, แครอท, พริกไทย, มะเขือเทศ
  • Portsionnost4-5
  • อาหารโลก

สินค้าคงคลัง:

หม้อหุงช้า, กระต่ายขูดหยาบ, ชามลึก, มีดสำหรับทำความสะอาดผัก, ไม้พาย, กระชอน, มีดทำครัว, เขียง

การปรุงพริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมพริก


ในการเริ่มต้นใช้พริกบัลแกเรียและตรวจสอบพวกเขาอย่างถูกต้องสำหรับสัญญาณของความเสียหายหรือจุดด่างดำ เลือกตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่ขึ้น ล้างผักที่เลือกด้วยมีดออกด้านบนด้วยหางจากพวกเขา แต่อย่างระมัดระวังเพราะในอนาคตเราจะทำหมวกออกมาจากมัน - เครื่องประดับสำหรับพริกยัดไส้ นอกจากนี้อย่าลืมที่จะปอกเปลือกผักจากภายในเอาเมล็ดและแกน ล้างพริกกับน้ำสะอาด

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแครอทด้วยหัวหอม


ปอกเปลือกแครอทด้วยมีดพิเศษ อย่าลืมที่จะตัดยอดถ้ามีและล้างผักที่ปอกเปลือกภายใต้น้ำไหล บดแครอทที่สะอาดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลางและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันด้วยสายตา
ปอกหัวหอมและล้างออกเช่นกันแล้วแตกเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมเนื้อสับด้วยข้าว


ละลายเนื้อสัตว์บดที่อุณหภูมิห้องและมันจะดีกว่าที่จะถ่ายโอนจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นในตอนเย็นจากนั้นเมื่อเริ่มต้นการปรุงอาหารมันจะเป็นความมั่นคงที่เราต้องการ
ใส่ groats ข้าวในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำจนของเหลวกลายเป็นที่ชัดเจน พับข้าวที่ล้างแล้วไปยังเนื้อสับ
ผสมเนื้อสับ, 1/3 ของแครอทขูดและข้าวทั้งหมด, เพิ่มไข่และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นวดด้วยมือของคุณจนกว่ามันจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และเครื่องเทศทั้งหมดมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 4: การบรรจุพริก


พริกยัดไส้ยัดไส้ไส้ อย่าลืมทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผิว ใช้นิ้วกดไส้เบา ๆ เพื่อให้พอดีกับภายในผักและไม่หลุดออกมา

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมมะเขือเทศ


ล้างมะเขือเทศหั่นด้วยมีดสถานที่ที่เคยใช้ก้านและสับผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถส่งพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 6: ปรุงพริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า


ในหม้อหุงช้าเลือกโหมด "เบเกอรี่" และเทน้ำมันพืชลงไปที่ด้านล่างของเครื่อง ใส่หัวหอมและแครอทที่เหลือ ผัดผัก 15-20 นาที โดยไม่ต้องปิดฝา อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยลงไปในจานถ้าคุณคิดว่าจำเป็น สำหรับ 5 นาที ก่อนที่จะทอดพร้อมผสมกับสองสามช้อนโต๊ะของครีม

ยัดพริกยัดไส้ลงบนแครอทและหัวหอมทอดในครีมเปรี้ยวปิดฝาด้วยหมวกจากยอดของพวกเขาอย่างระมัดระวัง ผสมมะเขือเทศสับกับน้ำในปริมาณที่เหมาะสมและเทส่วนผสมนี้ลงในหม้อหุงช้าเพื่อให้ครอบคลุมชั้นพริกสุดท้าย แต่ไม่ขึ้นเหนือระดับสูงสุดที่อนุญาต เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศอีกครั้งหากคุณจำเป็นต้องใช้ ปิดหน้าปกของ multicooker เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 2 ชั่วโมง. นั่นคือทั้งหมดที่จะต้องรอจนกว่าจะสิ้นสุดของโปรแกรมที่กำหนดและให้บริการพริกปรุงสำเร็จและปากรดน้ำของคุณไปที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟพริกยัดไส้


ใส่พริกยัดไส้ตุ๋นที่ปรุงในหม้อปรุงอาหารหลายชิ้นบนจานแบ่งส่วนราดด้วยซอสจำนวนมากที่เตรียมไว้ ตอนนี้โทรหาครอบครัวของคุณเพื่อทานอาหารในขณะที่จานยังร้อนอยู่และไม่มีเวลาให้เย็น
ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อสับผสม แต่ยังแยกเนื้อวัวเนื้อหมูรวมทั้งไก่และเนื้อแกะ ฉันไม่ได้พบกับสูตรปลาบด แต่ฉันคิดว่าในกรณีนี้ทุกอย่างจะอร่อยมาก

- แทนที่จะเป็นข้าว groats มันเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะใช้โซบะ

- เพื่อลิ้มรสคุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศวางหรือผสมกันถ้าคุณชอบชุดนี้

ดูวิดีโอ: พรกหยวกยดไสหมสบ by dekcooking (พฤศจิกายน 2020).