การอบ

สควอชกระเทียม


ส่วนผสมสำหรับทำบวบฟริตเตอร์กับกระเทียม

  1. บวบอ่อน 2 ชิ้น (น้ำหนัก 500 กรัม)
  2. ไข่ไก่สด - 2 ชิ้นเพื่อลิ้มรส
  3. กระเทียม 2-3 prongs (ใหญ่)
  4. ผักชีฝรั่ง 1 พวง (น้ำหนัก 30 กรัม)
  5. ผักชีฝรั่ง 1 พวง (น้ำหนัก 30 กรัม)
  6. แป้งสาลี (ร่อน) 5 ช้อนโต๊ะ
  7. เกลือเพื่อลิ้มรส
  8. พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
  • ส่วนผสมหลักสควอชกระเทียมไข่แป้ง
  • ให้บริการ 1 รายการ
  • อาหารโลก

สินค้าคงคลัง:

มีดทำครัว, เขียง, กระดาษเช็ดมือในครัว, กระต่ายขูด, ชามลึก, ช้อนโต๊ะ, เตา, กระทะ, ไม้พายในครัว, ผ้าเช็ดตัววาฟเฟิลหรือผ้ากอซ, จานแบนขนาดใหญ่หรือจานเสิร์ฟ

ชุบแป้งทอดสควอชพร้อมกระเทียม:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม


คุณตัดสินใจที่จะรักษาครอบครัวของคุณด้วยจานมังสวิรัติแสนอร่อยตามสูตรนี้หรือไม่? ถ้าอย่างนั้นเริ่มกันเลยและเชื่อฉันเถอะคุณจะไม่เสียใจกับผลลัพธ์! ขั้นแรกให้ใช้มีดทำครัวที่คมชัดเราเอากระเทียมออกจากเปลือกและที่บวบเราก็เอาแคปที่ปลายทั้งสองออก จากนั้นเราก็ล้างพวกเขาด้วยผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งภายใต้หยดน้ำเย็น เราเช็ดทุกอย่างด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษผลัดกันวางเขียงและเตรียมการต่อ สับผักและวางกระเทียมไว้ด้านข้างพวกเขาจะต้องใช้ในภายหลัง บวบขูดในชามลึกสะอาดบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่โรยด้วยเกลือจำนวนเล็กน้อยและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ เป็นเวลา 20 นาทีดังนั้นพวกเขาจึงให้น้ำผลไม้ หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงไปบนเคาน์เตอร์แล้วทำตามขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมสควอช


หลังจาก 20 นาทีสะเด็ดน้ำออกจากบวบที่ผสมแล้วนำผักที่หั่นแล้วไปไว้กลางผ้าเช็ดตัววาฟเฟิลหรือผ้ากอซที่พับไว้ 2-3 ชั้นบีบจากความชื้นที่เหลืออยู่เหนืออ่างล้างจานแล้วส่งกลับไปที่ชาม เราเพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งที่นั่นถูบนกระต่ายขูดหรือบีบกลีบกระเทียมผ่านการกดแบบพิเศษใส่ไข่ไก่ดิบใส่แป้งสาลีร่อนเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เราผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับช้อนโต๊ะเข้ากับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและดำเนินการในขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแพนเค้กสควอชด้วยกระเทียม


เราวางบนกองไฟกลางขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ติดกระทะและเทลงในนั้นสองสามช้อนโต๊ะของน้ำมันพืช หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราก็รับส่วนผสมสควอชทั้งหมดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วจุ่มลงในไขมันอุ่นทำให้เป็นรูปวงกลมหนา 1 เซนติเมตร ในทำนองเดียวกันเราได้ปั้นแพนเค้กอีก 2-3 ชิ้นในกระทะเพื่อให้ตั้งอยู่ห่างจากกันเล็กน้อย

หลังจากนั้นประมาณ 3 นาที แพนเค้กผักจะถูกเคลือบด้านหนึ่งด้วยเปลือกสีทองสม่ำเสมอ ใช้ไม้พายในครัวหมุนมันไปที่อื่นแล้วปรุงอาหารให้มากขึ้นนั่นคือ 2-3 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทุกด้าน เมื่อแพนเค้กพร้อมแล้วให้วางมันลงบนกระดาษชำระก่อนหน้านี้แผ่ออกไปที่เคาน์เตอร์แล้วทิ้งไว้สักพักเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน เราไม่เสียเวลาสักครู่ในแบบเดียวกับที่เราทอดบวบส่วนที่เหลือบวบยาชิจนส่วนผสมเสร็จ จากนั้นเราให้บริการอาหารที่มีกลิ่นหอมบนโต๊ะในจานแบนขนาดใหญ่หรือในส่วนบนจาน

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟบวบฟริตเตอร์กับกระเทียม


บวบแพนเค้กกับกระเทียมเสิร์ฟเหมือนกันไม่ว่าจะร้อนหรืออุ่น เสิร์ฟพวกเขาในจานแบนขนาดใหญ่หรือบางส่วนบนจานเป็นจานที่สองหรือกับข้าวสำหรับจานเนื้อสัตว์ปีกและเกม มันเป็นที่พอใจที่จะเพลิดเพลินกับแพนเค้กผักเหล่านี้พร้อมกับซอสที่ทำจากผักผลไม้ครีมครีมมายองเนสหรือโยเกิร์ตนมเปรี้ยวผสมกับสมุนไพรและกระเทียม ปรุงอาหารด้วยความสุขและมีสุขภาพดี!
ทานเล่น!

เคล็ดลับสูตร:

- หากคุณไม่ชอบรสชาติของพริกไทยดำซึ่งฉุนเกินไปให้เปลี่ยนเป็นกลิ่นหอม ผสมบวบยังสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ และสมุนไพรแห้งที่ใช้ในระหว่างการเตรียมอาหารผักเช่นพืชไม้ดอกสีน้ำเงิน, ปราชญ์, ปราชญ์, โรสแมรี่, ผักชีและเหล่านี้เป็นเพียงไม่กี่ตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมด;

- ในผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งมากมักจะเพิ่มผักชีเล็ก ๆ น้อย ๆ , หัวหอมสีเขียวและใบโหระพา;

- แม่บ้านบางคนเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแพนเค้กใส่ส่วนผสมบวบชีสกระท่อมเล็ก ๆ น้อย ๆ ชีสเฟต้าฟิลาเดลเฟียชีสหรือชีสเฟต้าทาถูด้วยตะแกรงประมาณ 150-200 กรัมจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวข้างต้น

- คุณตัดสินใจที่จะปรุงแพนเค้กเหล่านี้ แต่ในตู้เย็นของคุณมีบวบสายพันธุ์เท่านั้น? จากนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะเอามีดออกจากผิวหนังหนา ๆ และกำจัดเมล็ดขนาดใหญ่และหลังจากนั้นก็ให้ทำการขูดบนเครื่องขูด

- ทางเลือกแทนน้ำมันพืช - ครีมจากนั้นจานจะออกมานุ่มนวลมากขึ้น

ดูวิดีโอ: วธกำจด หด เเละตาปลา ใหหายไดดวยกระเทยมเเละเปลอกกลวย (พฤศจิกายน 2020).